بطاقة تذوّق — فلجان عربية
فلجان عربية
لكل فنجال حكاية
بطاقة تذوّق
اختيار الخلطة التوقيع
طريقة التذوّق: ذوّق العينات بالترتيب من الأخف للأقوى، واشرب ماء بين كل عينة. قيّم كل بند بتعبئة الدائرة المناسبة من ١ (منخفض) إلى ٥ (مرتفع) . خلّ ٣–٥ أشخاص يعبّون نسخة كل واحد بشكل مستقل. البند الأهم هو «الرغبة بفنجال ثاني» — هو اللي يقرّر الفائزة، مو الأعجب لك وحدك.

العينات الثلاث

عينة ١
عطرية غنية
هيل قوي + زعفران واضح + رشة قرنفل. تحميص فاتح–وسط.
عينة ٢
متوازنة
هيل معتدل + لمسة زعفران فقط. تحميص فاتح–وسط.
عينة ٣
خفيفة صافية
هيل خفيف بدون زعفران، يبان فيها طعم البن. تحميص فاتح–وسط.

التقييم (١ منخفض ← ٥ مرتفع)

البند عينة ١ عينة ٢ عينة ٣
قوة العطر الهيل والتوابل
الحموضة الحِدّة المنعشة
القوة والمرارة
القِوام الثقل بالفم
التوازن العام
درجة التحميص المحسوسة ١ فاتح ← ٥ غامق
★ الرغبة بفنجال ثاني البند الحاسم
ملاحظات الطعم
مجموع عينة ١
مجموع عينة ٢
مجموع عينة ٣
العينة المفضّلة عندي ولماذا؟

جدول التجميع (يعبّيه صاحب المشروع بعد جمع كل البطاقات)

المُذوِّق عينة ١ عينة ٢ عينة ٣
١
٢
٣
٤
٥
المجموع الكلي
وصفة فلجان المعتمدة — تُكتب بعد حسم الاختيار وتُسلَّم للمحمصة
فلجان عربية · وثيقة داخلية لتطوير المنتج · ثبات الطعم = ثقة الزبون